炎熱的夏天是需要清涼一下的！從內而散
用料
| 苦瓜 | 半條 |
| 蝦 | 500克 |
| 耗油 | 少量 |
| 鹽 | 少量 |
| 姜 | 少量 |
| 蒜 | 少量 |
苦瓜炒蝦仁的做法
把苦瓜的囊挖出、蝦去皮去頭、去尾線
把姜蒜切成絲
苦瓜過水！把蝦放入鍋中爆香變紅後撈出！
倒油、放薑蒜爆香後放苦瓜、耗油、適量鹽、最後放蝦仁炒過！然後裝盤！
小贴士
苦瓜過水的時候放點鹽和油、隨後撈出是放入冷水中、防止變色！不影響美觀！
蝦、可以全部留下蝦頭、或者全部去皮！個人覺得留下蝦頭的蝦會比較香！
苦瓜炒蝦仁食谱做法大全,超简单的苦瓜炒蝦仁做法步骤
烹饪集
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