木薯粉高筋粉之麻薯包做法 步骤 图解

用料  

木薯粉高筋粉之麻薯包的做法  

1. 参考做泡芙的做法，没难度。
   除高筋粉木薯粉和鸡蛋外，所有材料搅拌均匀，加热至80℃，离火，筛入高筋粉，搅拌至没有颗粒。

2. 再放到小火上加热至成糊状。关火，倒入木薯粉搅拌均匀。

3. 鸡蛋打散，分两次倒入，每次都要搅拌均匀，最后状态是流体糊状，会有倒三角，会滴落，比泡芙糊糊要稀。

4. 装入裱花袋，挤成圆形，尽量叠圆叠高一点，烤出来不塌，美观点。

5. 180度，25分钟，中下层。

6. 底下是用勺子挖出来的，鸵鸟蛋一样

7. 不是恐龙蛋是鸵鸟蛋🐤

8. 成品

9. 细节