元气满满章鱼小蘑菇担担面（卧荷包蛋）做法 步骤 图解

开胃早餐，荤素搭配，可爱，并且制作简单。

用料  

元气满满章鱼小蘑菇担担面（卧荷包蛋）的做法  

1. 将豆芽、蘑菇片、龙须面一起下沸水锅烫煮，煮熟后沥干，过冷水。此时蘑菇在上方，翻转，倒磕入碗内。

2. 香肠切成章鱼，大火煎至微焦，炸荷包蛋。

3. 装盘，点缀面酱，让章鱼睡在被子里，小蘑菇从脚下伸出来。

小贴士

类似于凉面的一种改良版，蘑菇水煮面，面条里增添不少鲜味。