特色咸年糕汕尾年特产水糍(咸)做法 步骤 图解

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特色咸年糕汕尾年特产水糍(咸)的做法步骤图

这个水糍,是汕尾本地特有的特产,和其他地区的年糕是异曲同工的,按照这个菜配其他地区的年糕应该也是很好吃;水磁在本地只有在冬季糯米收成之后,熟,揉搓后抹上蜂蜡,泡在水里保存,过年走亲戚拜年都会拎2对去,一般在初10这天才会开始食用,据说是补天穿,一般有甜口和咸口两种口味

用料  

若干克
若干克
鱿鱼干 若干事先剪好
虾干 若干请事先剪好
香蒜苗 若干
包菜 半个
少许
蚝油 少许

特色咸年糕汕尾年特产水糍(咸)的做法  

  1. 洗干净水糍粑,准备好要做的分量,一个有点大,我们今天做半个

    特色咸年糕汕尾年特产水糍(咸)的做法步骤图 第2张
  2. 猪肉切碎,其他材料都切碎准备好

    特色咸年糕汕尾年特产水糍(咸)的做法步骤图 第3张
  3. 不粘锅放油,把糍粑放进去锅里,现在有不粘锅比较好,以前煮这个最大的考验就是粘锅,比较考验技术

    特色咸年糕汕尾年特产水糍(咸)的做法步骤图 第4张
  4. 煎成这样差不多了,另起一个锅炒菜

    特色咸年糕汕尾年特产水糍(咸)的做法步骤图 第5张
  5. 放油,先下瘦肉爆香,再把虾仁和鱿鱼放进去一起爆香

    特色咸年糕汕尾年特产水糍(咸)的做法步骤图 第6张
  6. 把蒜苗放进去炒香

    特色咸年糕汕尾年特产水糍(咸)的做法步骤图 第7张
  7. 放进去包菜,炒熟就好

    特色咸年糕汕尾年特产水糍(咸)的做法步骤图 第8张
  8. 把菜放上去水糍粑上面,用铲切糍粑夹菜吃

    特色咸年糕汕尾年特产水糍(咸)的做法步骤图 第9张
  9. 美味鲜香,超级好吃

    特色咸年糕汕尾年特产水糍(咸)的做法步骤图 第10张