这个水糍,是汕尾本地特有的特产,和其他地区的年糕是异曲同工的,按照这个菜配其他地区的年糕应该也是很好吃;水磁在本地只有在冬季糯米收成之后,蒸熟,揉搓后抹上蜂蜡,泡在水里保存,过年走亲戚拜年都会拎2对去,一般在初10这天才会开始食用,据说是补天穿,一般有甜口和咸口两种口味
用料
油 | 若干克 |
肉 | 若干克 |
鱿鱼干 | 若干事先剪好 |
虾干 | 若干请事先剪好 |
香蒜苗 | 若干 |
包菜 | 半个 |
盐 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
特色咸年糕汕尾年特产水糍(咸)的做法
这个水糍,是汕尾本地特有的特产,和其他地区的年糕是异曲同工的,按照这个菜配其他地区的年糕应该也是很好吃;水磁在本地只有在冬季糯米收成之后,蒸熟,揉搓后抹上蜂蜡,泡在水里保存,过年走亲戚拜年都会拎2对去,一般在初10这天才会开始食用,据说是补天穿,一般有甜口和咸口两种口味
用料
油 | 若干克 |
肉 | 若干克 |
鱿鱼干 | 若干事先剪好 |
虾干 | 若干请事先剪好 |
香蒜苗 | 若干 |
包菜 | 半个 |
盐 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
特色咸年糕汕尾年特产水糍(咸)的做法