如果说榴莲是水果之王，那么我认为折耳根就是蔬菜之帝了。真的，味道太独特了。而且据说当年广岛原子弹生存下来的人就是因为吃了折耳根。它对防辐射有极大的防护作用。
用料
| 自制辣酱 | |
| 折耳根 | |
| 生抽 | |
| 鱼露 | |
| 黑胡椒 | |
| 糖 | |
| 醋 | |
| 麻油 |
l凉拌折耳根的做法
折耳根洗净
把水甩i干
把以上所有调料放在小碗里调匀
淋在折耳根上即可。
美味的l凉拌折耳根做法，大厨教你技巧
烹饪集
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