美味的毛豆培根意面做法，大厨教你技巧

用料  

毛豆培根意面的做法  

1. 加水下意面，煮个8～10分钟左右，我用的是那种直面，煮到意面变的可以自由弯曲就差不多了。然后把意面捞出沥干。

2. 煮面过程中，我们把乌江榨菜切碎，把培根切成小片，一厘米宽的方形的样子。

3. 毛豆是昨晚就炒好的没吃完剩下的，我是看到手边有什么菜就加什么的，比较随意的。如果你没有毛豆，也可以换成其他之前炒的菜。如果没有剩菜，那就现炒也没有关系，就按平常炒菜的方法来，放油放盐翻炒一下炒到熟。

4. 放入培根炒一下，加入意面和切好的榨菜跟毛豆一起再炒一会。一定得保证下锅之前是有油的，不然会干。

5. 全部翻炒一会就能出锅了