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好久沒吃到這個味道了
用料
鹽焗雞脚的做法
冼淨切件,去脚甲,水滾落薑片、酒,再落雞脚煮3分鐘,撈起放入凍水中浸
水<可浸過雞脚嘅水>滾落鹽焗雞粉、梔子、鹽、油、酒至有色
放雞脚落去煮10分鐘熄火,浸多5分鐘上碟
待凉放雪櫃下格雪2個鐘食得