一个厨房小白被酷爱健身的家属磨练出来的夜宵功底
用料
鸡翅 | 6个 |
姜 | 5片 |
盐 | 2克 |
蒜 | 4瓣 |
生抽 | 1勺 |
小葱 | 1根 |
蜂蜜 | 1小勺 |
空气炸锅鸡翅(基础配料,佛系成功)的做法
鸡翅解冻,洗干净,正反面切两刀。
放入姜、蒜、生抽(生抽开始倒的有点多,揉了两下把多余的全部倒了)、盐(我用的海盐,只撒了一点点),戴上手套稍微揉一揉,揉好之后放进冰箱冷藏腌制(我是放了一个半小时,主要看自己的时间吧,多一点少一点无所谓,不过我这个味道刚刚好,不咸不淡)。
空气炸锅喷油后180℃预热五分钟左右,在预热期间把鸡翅稍微沾一点点蜂蜜。我是直接舀了一小勺在盘子里,每个沾一下揉一揉。
放进空气炸锅。
十分钟后翻个面,撒一点葱花。
看炸锅情况,我翻面的时候看到有一点点焦糖色,最后就只炸了六分钟,出锅就可以了。又香又嫩,完美!