用料
芦笋 | 7,8根 |
虾仁 | 适量 |
淮山 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
木耳 | 适量 |
料酒 | 1小勺 |
淀粉 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
姜片 | 2片 |
蒜蓉 | 少许 |
女儿最爱的🆚芦笋炒虾仁💕的做法
芦笋洗净削皮切片
芦笋焯水时加少许花生油
胡萝卜、淮山洗净削皮切片
木耳泡发洗净,虾剥壳去虾线后加少许白胡椒粉、料酒、淀粉、姜片、蚝油、花生油拌匀腌制一会
将胡萝卜、淮山、木耳、芦笋(分别焯水断生,芦笋焯水时加少许花生油)
锅底倒入少许油将腌制好的虾仁煎熟即可出锅
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锅底倒入少许油,放入少许蒜蓉煎香后,将所有食材倒入锅中翻炒片刻加盐、少许生抽调味,淀粉兑水勾芡淋上翻炒均匀即可出锅(所有食材基本都是熟的,不需要炒久,只要调好味翻炒均匀就可以了)
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