用料
糯米 | 1.5斤(一斤半) |
猪肉 | 1斤 |
绿豆 | 300克 |
板栗 | 300克 |
盐 | 适量 |
五香粉 | 1勺 |
竹叶、绳子 | 适量 |
记录第一次包粽子的做法
糯米洗净,用水寖泡5个小时。寖泡后沥干水份,加食盐。(加盐是为了让糯米有味道,不加的话煮出来糯米不好吃)
绿豆洗净,备用。
板栗洗净,备用。
猪肉洗净,切大块,加入1勺五香粉搅拌均匀,腌渍半小时。
买回粽叶用热水泡泡,再洗干净就可以了。
我是用电饭煲煮的,用煲汤功能煮了三次花了六个小时,粽子要煮久一些,把糯米煮得烂一些才好吃。(有高压锅的用高压锅煮就很快了)
这就是我煮好的粽子。(包粽子是自己一个人包的,所以包粽子的具体步骤没有拍到,下次补上。)