懒人福音，辣椒擂皮蛋做法 步骤 图解

这是一道非常适合懒人的超级快手饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，材料简单，几分钟就能做好，对于没有太多时间烹饪的上班族来说，简直是福音

   今天下班回家看还剩几只青椒，又懒得开火动油烟，顺手做个最简单又好吃的辣椒擂皮蛋，还不用洗锅碗，简直是我等懒人的上乘选择

    辣不辣取决于你买的青椒辣不辣，所以不能吃辣的仙女们一定要注意买的是什么青椒
  
    调料和用量只是参考，请根据自己的口味调整

用料  

懒人福音，辣椒擂皮蛋的做法  

1. 青椒洗干净，不用去籽，直接放烤箱中层，上下230度烤，烤到表皮起泡焦黄就可以了，没有烤箱的话也可以放锅里中小火炕

2. 利用烤青椒的时间剥一个皮蛋，稍微掰一下放盆里，一瓣蒜去皮切碎放进去

3. 烤好的青椒拿出来稍微凉一下，到不烫手就可以撕皮了

4. 皮很好撕，把所有的青椒皮撕干净，然后把辣椒梗和籽多的部位切掉

5. 处理好的青椒放在盆里，和皮蛋，蒜末一起，再把盐、生抽、芝麻油一起放进去。用臼捣碎

6. 捣到自己满意的程度，尝一下味道，然后就可以装进盘子享用啦，如果只是自己一个人吃，可以直接用盆，省的多洗一个盘子了😎

7. 真的超级简单，超级好吃又下饭，下班回家十分钟搞定

小贴士

喜欢口味丰富些的，可以再加一丢丢糖，或者蚝油，总之调出自己喜欢的味道就好