用料
| 剩粥 | 适量 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 菠菜 | 一小把 |
| 葱花 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
剩粥巧利用—素丸子的做法
剩粥不能太多，胡萝卜切碎，菠菜焯水切碎，与葱花一起放入剩粥里，接着放面粉，五香粉，香油，生抽，盐，酵母粉搅拌均匀，成面糊糊，糊糊的状态不能是流动状，静置十分钟左右。
锅内宽油，油温不能太热，用小勺子舀一勺子放入锅内，待丸子自己起来变成金黄色就可以捞出控油上桌了。请注意，锅内不要一次放很多丸子，随时注意油温，太高了外层容易糊里面还不熟，丸子我用勺子弄的不圆，还不愿意上手，就这样了😂😂