美味的泰式青柠檬桂花鱼做法，大厨教你技巧

用料  

泰式青柠檬桂花鱼的做法  

1. 将桂鱼洗干净趴着放盘里，（由于我蒸锅小，只能让它躺着、）在鱼身上斜开两三道，均匀的抹点盐、青柠檬🍋一个半挤出汁，可以适量弄点在鱼身上；剩下切薄片备用

2. 切好蒜末、小辣椒🌶️、把柠檬汁挤到碗里在加两勺鱼露，两勺白砂糖、一起搅拌均匀。

3. 锅里把水烧开，放入桂鱼蒸煮10分钟左右，然后把调好的酱汁（连同碗）一起放进去蒸锅再蒸两分钟（这部主要是为了加热酱汁），蒸好后，把鱼和酱汁分别从蒸锅中拿出，然后淋上铺上备好的的罗勒叶和青柠檬片，把酱汁均匀的倒在整条鱼身上。完成。可以吃了😁