溏心炸老虎食谱做法大全,超简单的溏心炸老虎做法步骤

用料  

溏心炸老虎的做法  

1. 正常发面:
   面粉、酵母、一点碱面加水，进行和面，一点点加水加油。
   和好后，盆上套保鲜膜，放屋里两三个小时就能发起来。（第一次发面，不会可以请教家里老人，毕竟我也刚会⁽ⁿᵔᵕᵔⁿ⁾）

2. 拿出来不用揉，直接切成正方形（图上切窄了，后来又改宽的）
   擀开（别擀破），成为大面片，扔锅里（油锅要求是小火高温状态）
   

3. 进去后，大面片鼓起，用筷子轻轻敲，那个鼓起泡会越来越大。两面都出型就拿出来
   打开面片放进鸡蛋一个，小心再次放进油锅，炸至鸡蛋已熟，面片金黄偏深色。
   出锅！