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味道鲜美,滋补强身
用料
滋补七菌汤的做法
将所有菌类洗净,温水浸泡20分钟备用,蘑菇水也要留着
鸡要冷水下锅,焯一下水,加入少许料酒和姜片去腥,备用
将除枸杞和竹荪外所有材料下入锅中,大火煮开后转小火慢炖2个小时,中途加入枸杞和竹荪
小贴士
竹荪要先剪掉一圈小白圈鸡肉也可以用花椒水提前浸泡许久在和花椒一起炒水