用料
新鲜大虾 | 20个 |
蘑菇 | 一盒 |
杏鲍菇 | 3根 |
奶油 | 250ml |
大蒜 | 8瓣 |
黄油 | 适量 |
料酒 | 少许 |
盐 | |
欧芹碎 | |
白胡椒粉 | |
黑胡椒粉 | |
意面 | 一包 |
淀粉 | 少许 |
鲜虾菌菇奶油意面的做法
鲜虾去头去壳开背去黑线,然后加入料酒,盐,白胡椒粉腌制30min。
蘑菇杏鲍菇洗净切片沥干备用。
煮半锅清水,加入5勺盐,水开后放入意粉继续煮10分钟然后捞起冲凉白开
大蒜压成末,在平底锅上放黄油,中火把黄油融化,再放入蒜末,炒香后放入大虾,两面煎熟后夹起备用。然后放入菇片翻炒至熟,倒入奶油,放少许淀粉,盐,黑胡椒粉,搅拌,小火煮至沸腾后加入之前煎好的大虾,煮3分钟。
意粉卷好放盘子上,把虾夹起摆盘,再浇上奶油菌菇汁。撒上欧芹碎
小贴士
这次煮的是四个人的份量,四个大人吃刚刚好