秋冬又到了食南瓜的季节啦!南瓜浓汤因味美又简单易做深受欢迎。但是看了厨友的帖子都是先蒸后打,费时占锅。
此方最大的特点是省去了蒸南瓜的环节,豆浆机一键搞定,省时省力;同时用应季食材替代西式南瓜汤常用的奶油,口感不打折的前提下热量更低有益于健康。
用料
南瓜 | 克 |
水 | 克 |
小米(或大米/糯米) | 克 |
其他配料(红枣、栗子等) |
免蒸一键式南瓜浓汤的做法
南瓜切块,加入一把小米,加水,选择五谷或干豆程序,即可。是不是超简单?
备注:
1)米不可少,主要是增加汤的粘度否则成品太寡淡,也可以把小米换成大米或糯米(小米打出来口感细腻,大米打出来有点小粒),当然如果米提前泡一下口感更细腻,我都是淘后直接扔进去
2)亦可以根据口味添加应季食材如红枣、栗子、核桃等Yummy!