一学就会的香肠菜饭做法 步骤 图解

小时候喜欢看着妈妈做，菜饭软软糯糯的，带着一股香味，绿油油的青菜和红彤彤的香肠，不由让人涌起温暖的感觉。

用料  

一学就会的香肠菜饭的做法  

1. 1.白米，糯米用清水淘干净后，放在电饭煲上煮饭。(水比平时烧饭少一些，饭不用太软，因为青菜也会有水分)
   2.青菜洗净，菜梗切丁(如图大小)

2. 菜叶切小

3. 香肠切丁，原料全部备好待用。

4. 菜梗不容易熟和软，所以先把菜梗丁放入油锅爆炒3分钟左右。

5. 1.倒入菜叶翻炒
   2.倒入香肠翻炒
   3.放少许盐调味后加盖焖烧3分钟左右。

6. 米饭烧好后，将炒好的青菜丁，香肠丁均匀铺在饭上面，加盖焖20分钟(或煮饭键10分钟)。

7. 菜梗软糯，菜叶不黄为标准，判断菜饭是否完成。出锅前放少许食盐、鸡精、两勺猪油，拌一下，即可。

8. 美味软糯的香肠菜饭既有颜值，又有内涵，一学就会，你学会了吗？

9. 加点辣椒酱，哇，更加美味。

10. 再加一个牛肉茭菜粉丝汤，糟鸡脚，一顿丰盛的晚餐。