每次想做奶酪蛋糕总是发现没有奶油奶酪，小包装的贵，大包装又用不完，算了，干脆自己做吧
用料
| 牛奶 | 1000克 |
| 柠檬汁 | 40克 |
小美自制奶油奶酪的做法
主锅加1000克牛奶，10分钟90℃速度1
![小美自制奶油奶酪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "小美自制奶油奶酪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
挤入40克柠檬汁
![小美自制奶油奶酪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "小美自制奶油奶酪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
煮好后闷10分钟
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倒入过滤网，放入冰箱让它慢慢过滤
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最后得260克奶油奶酪
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美味的小美自制奶油奶酪做法，大厨教你技巧
烹饪集
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