小面汤食谱做法大全,超简单的小面汤做法步骤

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小面汤的做法步骤图,小面汤怎么做好吃

紫极堂传授的小面汤做法,在这儿记录一下

用料  

水一小碗 s克
面粉两勺

小面汤的做法  

  1. 小碗里加入面粉,然后逐渐加水,用筷子搅拌成一个小面团。

  2. 另取一个大碗,加一碗水,把面团放进去,进行洗面筋的工作,直到最后变成小面疙瘩

  3. 把上层水倒到碗里,留下面筋,用刮刀把剩余的面筋压碎。

    小面汤的做法步骤图,小面汤怎么做好吃 第2张
  4. 这就是面筋弄碎的样子。

    小面汤的做法步骤图,小面汤怎么做好吃 第3张
  5. 取一个小锅,放一点水烧开,把面筋倒进去烧,一边搅拌,然后把碗里的水逐渐倒入,记得要不停地搅拌,最后变成像面汤一样的,就可以了