适合8个月以上添加过蛋黄的宝宝的蛋黄羹.(该辅食来自小宝妈,非本人作品,特此声明)
用料
鸡蛋 | 2个 |
温水 | 一倍蛋黄的温水 |
虾皮粉 | 半勺 |
蛋黄羹(8个月)的做法
准备好食材
蛋清蛋黄分离,取蛋黄加入半勺虾皮粉,将蛋黄打散,加入一倍蛋黄的温水
打散的蛋液存在气泡,过筛去泡,可多过筛几次
盖上保鲜膜,扎几个眼,温水下锅,蒸10-15份子钱,因为都是蛋黄,所以比较爱熟。
蛋黄羹做好了,光滑如镜面,入口细腻顺滑,记得凉一点再给宝宝吃哦🎀🎀
小贴士
蛋黄中含有丰富的脂肪;也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质,其中铁含量最多;同时含有丰富的蛋白质;含有丰富的维生素,其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以促进脑部的发育,提高记忆力,所以小宝宝食用鸡蛋要从蛋黄开始,建议8个月开始吃,每天一个就好。