美味的番茄罗非鱼🐠做法，大厨教你技巧

用料  

番茄罗非鱼🐠的做法  

1. 速冻鱼片解冻后切成小块，姜切丝，倒入料酒 黑胡椒碎腌制备用。

2. 番茄 顶部切十字花刀，放入开水中煮一下，捞出过凉水去皮。切小块备用。

3. 锅中烧开水，把腌制的鱼块过水焯一下（焯一下是为了让鱼块成型不易碎）

4. 热锅放油，倒入番茄块炒出红油，加两勺番茄酱颜色更鲜红。

5. 加入鱼块翻炒，加盐调味，水淀粉勾芡。装盘，撒黑胡椒醉。