记录一下
用料
| 高筋面粉 | 150克 |
| 酵母 | 2.5克 |
| 白砂糖 | 5克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 5克 |
| 水 | 105克 |
法国长棍的做法
糖，盐，油倒入碗中，加水，加酵母，搅拌，加高筋面粉，用刮刀混合均匀。
![法国长棍的做法步骤图，法国长棍怎么做好吃 第2张]( "法国长棍的做法步骤图，法国长棍怎么做好吃 第2张")
面粉消失后盖上保鲜膜，室温120分钟到1.5倍大小，用刮刀恢复到刚开始大小，再盖上保鲜膜发酵60分钟，再至1.5倍大小
烤盘上涂面粉，手上抹油，面团卷成圆条，横条中间用手弄一条凹槽，翻转，凹槽向下，盖保鲜膜，发酵至1.5倍，
“面条”上部划三刀，烘箱220度预热，再210度烘烤25到30分钟
法国长棍食谱做法大全,超简单的法国长棍做法步骤
烹饪集
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