小朋友不爱吃秋葵?来试试这款菜谱吧!造型可爱,又没有了秋葵那令小朋友讨厌的糊糊口感,夹了蔬菜肉泥,营养还丰富呢!
用料
秋葵(大) | 8根 |
猪瘦肉糜 | 100克 |
香菇 | 2朵 |
洋葱 | 1/8个 |
香葱末 | 1把 |
六月香豆瓣酱/甜面酱(根据自己喜好) | 1勺 |
生抽 | 少许 |
星星许愿树:秋葵酿肉的做法
准备材料 香菇洋葱切末 秋葵洗净切去头尾
香菇洋葱和猪瘦肉末一起用料理机搅打成泥,加一勺六月香豆瓣酱或甜面酱(根据自家口味喜好),香葱
用筷子超同一个方向搅打上劲,装入较厚的裱花袋
选用大一些的秋葵哦 去头尾后,用筷子往周围捅5下,即可使内部的筋脱离 使秋葵成中空状以便塞肉
借用裱花袋的小口径将肉泥塞入秋葵内
水开后中火蒸12-15分钟 秋葵表面盖一个盖子,免得蒸完湿漉漉又容易变色
蒸好后,切0.5cm厚的小块状,摆成你喜欢的形状。不喜欢吃秋葵的小朋友也会喜欢吃哦。(已无秋葵本身黏糊糊的口感了)