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某人饮食清淡,不爱外食,不喜吃肉专门做了这一道清淡却含丰富蛋白的夏日爽口菜
用料
凉拌黄瓜牛肉的做法
洗净解冻后的牛肉,第一次加清水煮沸,捞出;准备大料、花椒、葱段,姜片,第二次加清水煮熟,捞出,放凉后切片;
黄瓜洗净,刀背拍碎,撒盐少许,拌匀;
牛肉片与黄瓜放入一盘,滴香油和香醋些许,拌匀可食。