竹子一直被誉为君子,在21世纪的君子又该如何演绎呢?!任时代如何变迁,做人的本质是不能变的,故这道‘竹韵’就是开启我们对君子的思索。
用料
黄瓜 | 2根 |
腰果 | 10颗 |
豌豆米 | 30克 |
银杏仁 | 10颗 |
胡萝卜 | 20克 |
海盐 | 适量 |
白糖 | 少许 |
竹韵的做法
取稍粗壮的黄瓜2根,去头去尾,中间挖出内瓤,先用刀,再用勺子比较方便。
用厨余制作竹节,竹叶。
腰果,胡萝卜丁,葵花籽仁依次下锅小火炒熟,然后盛出来。
再把焯好水过凉的豌豆米和银杏仁放在油锅里小火炒一下,加少许盐,糖,待入味就加入刚才的坚果,翻炒均匀勾薄。原汁原味的一道美食就完成了。
小贴士
可以用甜玉米粒,土豆丁代替银杏果,我是就地取材,有什么用什么。只要食材颜色跳跃,不冲突犯忌都可。
胡萝卜换成水果红椒颜色更漂亮。
每次做材料都会有所不同,但是并非每次都拍步骤图片,所以总图变了,但是步骤没有修改