去吃了丽宝广场食粉越的牛肉越南河粉和火车头之后,可以在家用牛肉丸、牛百叶和酱牛肉同样做出类似火车头的越南河粉,并且不加辣!
用料
水妈妈牌越南米粉 | 220克 |
豆芽 | 1袋 |
牛百叶 | 200克 |
牛肉丸 | 250克 |
青柠 | 1个 |
牛腱子肉 | 数片 |
罗勒 | 若干 |
薄荷 | 若干 |
盐 |
Bonus越南米粉的做法
豆芽现在都是水培的,用水冲一下就可以了。
牛肉丸切成两半备用。
青柠切成四半备用。
烧水依次把牛百叶、牛肉丸和豆芽都烫一下。牛百叶要不是冷冻的话,按照包装上烫20秒就够了。
开水下牛肉丸和米粉,加盐。
煮熟后装盘。配上酱牛肉、牛百叶、青柠和薄荷。
小贴士
这个是不辣版的火车头越南米粉,要辣的话放一些小米椒即可。