超爱吃泰式的菜肴特别是加了香茅和鱼露的特殊香气,好喜欢
用料
生菜 | 适量 |
猪肉糜 | 100克 |
秋葵 | 5-6根 |
香茅 | 一小段 |
洋葱 | 适量 |
辣椒 | 适量 |
鱼露 | 适量 |
香菜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
青柠 | 1个 |
泰式秋葵肉碎生菜包的做法
秋葵用盐搓洗干净切成小块,洋葱辣椒切碎,香茅切小段,香菜切碎,青柠半个切片半个榨汁
猪肉糜提前放糖、盐、生抽、黑胡椒腌制15分钟
倒油先翻炒秋葵和洋葱辣椒
加入肉末翻炒变色
加入香茅继续翻炒
加入鱼露、糖、青柠汁
加入香菜
出锅