泡面香锅虾食谱做法大全,超简单的泡面香锅虾做法步骤

喜欢吃香锅，但是只吃香锅吃不饱，所以加了泡面，可以当主食吃。

用料  

泡面香锅虾的做法  

1. 处理食材。西芹菜杆切段、菜叶切碎留用，洋葱切条，娃娃菜纵向切开，彩椒切块，杭椒切丁、土豆切片、黄瓜切片、白菇切片、姜蒜切片。

2. 面饼在沸水中煮1分钟至面饼微微散开，捞出沥干备用。

3. 河虾去掉虾线后，煮熟。

4. 除了芹菜叶、黄瓜片以外的所有蔬菜过沸水烫30秒捞出（大概有5、6分熟）

5. 锅里倒油，油温7分热时按顺序下蒜瓣、姜片、花椒煸香。

6. 倒入辣椒酱继续煸炒，炒出辣椒酱的香味。

7. 洋葱下锅翻炒20秒左右。

8. 紧接着下辣椒，翻炒20秒。

9. 倒入烫过的蔬菜，翻炒20秒。

10. 倒入煮过的河虾。

11. 紧接着倒入沥干的泡面，炒至酱汁均匀。

12. 最后倒入生的芹菜段、黄瓜片翻炒1分钟，即可关火。

13. 出锅前可以撒上熟黑芝麻。

14. 成品。

小贴士

1、蔬菜烫的时候速战速决，因为最后还要下锅再炒，烫太熟了容易烂。

2、辣椒酱可以用郫县豆瓣酱，或者专门用来做香锅的辣椒酱。​实在没有的话，可用甜面酱+干辣椒代替。