记录点合口味的方子,不然总是吃着吃着就回到水煮西兰花了。
用料
西葫芦 | 1只 |
干香菇 | 3-5只大概10g |
红椒黄椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 多多多 |
椰子油 | 一小勺 |
蒜 | 一瓣 |
【七分食】【paleo菜单】黑胡椒香菇西葫芦的做法
干香菇提前泡发,切成片,拧干水。
泡发的水留一点。椰子油烧热下蒜瓣炒到变色。
接着炒干香菇,放盐和一些黑胡椒出出水。
有人怕椰子油的饱和脂肪,不过现在饱和脂肪也被平反了,而且椰子油富含中链甘油三酯,100%的用来提供能量,可以促进身体热量消耗,减少脂肪囤积。香菇炒香之后放西葫芦和甜椒,多多多放黑胡椒,我发现黑胡椒和西葫芦简直绝配。大概10分钟蔬菜稍微软掉一些的时候用泡发香菇的水勾芡。
小贴士
1: 有人怕椰子油的饱和脂肪,不过现在饱和脂肪也被平反了,而且椰子油富含中链甘油三酯,100%的用来提供能量,可以促进身体热量消耗,减少脂肪囤积。
2: 也可以放洋葱。
3: 香菇干的味道太毙了,是新鲜香菇没法比的。