黄瓜盒子（茄夹，藕盒）做法 步骤 图解

做出来的黄瓜盒子没来得及拍就被吃完了，只能用藕盒做封面了！       
       本来打算只做茄夹和藕盒的，看到有黄瓜，突发奇想用黄瓜试试，没想到做出来黄瓜盒子的口味要比茄夹和藕盒要好吃多了。黄瓜盒子相对要比茄夹和藕盒清淡。（也可以用同样的方法做茄夹和藕盒）

用料  

黄瓜盒子（茄夹，藕盒）的做法  

1. 猪肉剁馅，白菜帮剁碎，葱姜适量切末。
   猪肉、白菜、葱姜剁在一起成猪肉馅！

2. 把肉馅放入容器，加盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，香油适量，酱油适量，鸡蛋一个，淀粉适量。按顺时针方向搅拌，按照同一方向一直搅拌，直至上劲。

3. 黄瓜洗净去皮，斜着切片，一片连一片断，连着的两片中间留三分之一。

4. 面粉适量，鸡蛋一个，盐，胡椒粉适量，加水调成糊状。不要太稠，也不要太稀，用筷子挑起来成流水状，一滴一滴往下滴

5. 黄瓜片中间塞入调好备用的肉馅，蘸面糊入油锅炸至两面金黄捞出。

6. 盐，胡椒粉，姜粉，花椒粉，辣椒面。调料适量混在一起撒在炸制好的黄瓜盒子上即可！（调料仅供参考，也可以不放。）

小贴士

也可以用同样的方法用茄夹和藕盒！原谅我没有拍步骤图！上面为做好的藕盒和茄夹