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之前做冰粉买的现成的熟红豆,买了两包剩下很多,看了很多点心做起来都比较复杂,这个算是简单的了,整个过程半小时搞定。
用料
赤豆红枣糯米球的做法
将红枣洗净,擦干,去核,纵向切三刀,横向切两刀,切成小块。
取现成的赤豆,赤豆:红枣大概6:4,
用适量糯米粉分几次和赤豆红枣混合均匀,即可能均匀包裹住表面
倒入少许牛奶,增加粘稠度,翻拌均匀
制作成5个球状,用手捏紧实,底部像窝窝头一样挖个洞
冷水上锅,水开后大火蒸15分钟即可