自己太爱吃意大利面,外面吃又不卫生,即使是买来的罐头意式肉酱总不及自己做的新鲜卫生~何况,其实很简单,屌丝窝家必备手艺~
用料
大番茄 | 两个 |
洋葱 | 一个 |
大蒜 | 三颗 |
面(不是意面也能凑和) | 一份 |
黑胡椒 | 少许 |
牛肉 | 一小块(自己定,想吃多放点) |
番茄酱 | 小半碗饭碗 |
屌丝简单意面黑胡椒番茄牛肉面的做法
烧开水,等水开的时候,下面,面稍微软了,捞起,沥干,放盘备用
锅里剩的水不要倒掉,在番茄上用刀切个十字,放水里,烫三分钟,捞出。
烫番茄的同时,先用水冲洗下牛肉,牛肉切小片,盛小碗里,用黑胡椒和盐(黑胡椒多一点,盐只要一点点)加料酒一起腌制
烫好的番茄去皮,切丁,洋葱切丁,大蒜切丁
锅烧热,加油,油热后,倒入大蒜丁和三分之一洋葱丁,炒至有香味飘出
把在腌制的牛肉沥干,倒入锅中,拨几下,立刻倒入料酒少许,酱油少许,炒热
倒入番茄和剩下的洋葱,加白糖,炒几下
倒入备好的面,加盐,炒几下
倒入番茄酱,继续炒几下,就可以出锅了
小贴士
通过几个步骤,屌丝意大利面也立刻可以高大上,那就是,普通的油换橄榄油,加入番茄酱的同时可加罗列草和牛奶~那味道就更正啦(^O^)