反沙花生米怎么烹饪才好吃，好吃的反沙花生米做法

这个美食一定要冬天冷的时候做才能成功 夏天也可以 就是要用借用冰箱的冷气才能成功 搅拌一会就放冰箱里冷冻会 重复这样也会成功 就是太麻烦 南方暖和的地方 可以试下用冰箱做 也会成功
小时候每到冬天快过年的时候老妈都会做好多这种花生米给我们吃 特别好吃 因为必须冷的时候才可以做 觉得特别珍贵 每次都是让我们帮忙制作 一边做一边吃 做完以后差不多也吃饱了 哈哈哈 真是满满的回忆啊 做完当下酒菜也不错 还可以当零食吃 光吃就可以吃到饱

用料  

反沙花生米的做法  

1. 去一个鸡蛋 取出蛋白 不要蛋黄
   蛋白里放入45克糖 搅拌均匀 放旁边备用

2. 接下来炒花生米 倒入少许油 凉油下花生米 全程小火 不停翻拌 不要偷懒 容易炸糊 我差不多用了10分钟左右 看着变色了 用工具取出一个吹凉 不要用手捏啊（哈哈）尝下熟没熟 晾凉后尝是脆的就熟了 热的时候花生米熟了也不是脆的 熟了就捞出控油 控1分钟就可以了 不能凉了 凉了就烫不熟蛋白了

3. 接下来把控好的花生米倒入搅拌好的蛋白里 再搅拌均匀

4. 像这样

5. 接下来找个冷的地方 必须要在冷的地方搅拌 以前在老家 都是冬天在院子里搅拌 现在在楼里住 我都是冬天把窗户打开 从窗台上搅拌 记得保暖啊 别冻感冒了 继续搅拌 你会发现会一会比一会粘稠
   夏天可以搅拌一会放冰箱冷冻里一会 再拿出来搅拌 这样循环 也会成功

6. 搅拌一会就看见颗颗分离了 反沙了 就好了 晾凉后就可以吃了 （你也可以一边搅拌一边尝尝味道 就是怕你会控制不住啊 做完也吃完了 ）

7. 直到这样就可以了 颗颗分离 不沾手 就成功了 很好吃 反正我是停不下来了

8. 很好的下酒菜啊 还可以当零食 一起做起来吧

小贴士

1.这个美食一定要冬天冷的时候做才能成功 夏天也可以 就是要用借用冰箱的冷气才能成功 搅拌一会就放冰箱里冷冻会 重复这样也会成功 就是太麻烦
2.花生米要小火炸 不能着急 容易糊 一定要控油 不要控时间长了 花生米凉了就不行了 趁热搅拌

3.鸡蛋白一个就可以 蛋白多了会不成型
4.把成功图发上来给我看看 😁
5.不明白的可以随时来问我