美味的按头安利万能卷饼做法，大厨教你技巧

家里有只大鸭子真的是想不出该怎么吃最后做了烤鸭，让我震惊的是这个小饼子！放大姐直接吃了四个饼！

用料  

按头安利万能卷饼的做法  

1. 温水和面，用筷子搅成絮状，然后用手按一按大致成团就行

2. 盖上保鲜膜，醒面30分钟，手上抹点油去揉一揉面团，然后再盖上保鲜膜继续醒面，我后来又醒了30分钟，其实如果不着急做可以醒的更久半天都行

3. 分割成大概20-23克左右的小团子，手上抹油，我把油直接倒了一些在桌上方便用手沾，感觉按不动了就抹点油，从面团的中心开始往外一点点推开，面团一定要醒到位不然很容易破开

4. 不粘锅开小火下面皮，我家煤气灶火挺大的一小会儿就能翻面了，刚好揉下一个面团的时间，中途翻个面

5. 劲道又柔软的面皮

6. 卷烤鸭加糖！好吃！