用料
羊肉:200克 土豆:300克 白萝卜300克 葱 姜 蒜适量 面粉500克 | |
白萝卜:300克 | |
葱:一根 蒜:3瓣 | |
西红柿一个 盐两勺 | |
醋 生抽 辣椒面适量 | |
面粉500克 |
盐池羊肉臊子手擀面的做法
将面和好
羊肉 土豆(切小块后用水泡一会) 白萝卜 切小块 葱 姜 蒜切抹备用
过里放少许胡麻油烧热,放入葱 姜 蒜暴香放入切好的羊肉 肉发白得时候放入花椒粉 辣椒粉 生抽 入味后放入土豆和白萝卜
翻搅大约五分钟放入西红柿
加入开水 摸过臊子即可
开始擀面
面折叠好
用刀切 宽细由自己定
煮好的面条
臊子里加入葱花
将臊子倒在捞好的面上