用料
| 普通面粉 | 250克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 30克 |
| 纯牛奶 | 130克 |
| 干酵母 | 3克 |
| 苏打粉 | 3克 |
| 食盐 | 4克 |
所有材料都放入碗里
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用筷子搅拌成块
![家庭版油条的做法步骤图，家庭版油条怎么做好吃 第3张]( "家庭版油条的做法步骤图，家庭版油条怎么做好吃 第3张")
揉成一个光滑，不粘手的面团
（揉的时候刚开始会有些粘手）![家庭版油条的做法步骤图，家庭版油条怎么做好吃 第4张]( "家庭版油条的做法步骤图，家庭版油条怎么做好吃 第4张")
全身抹上一层油，用保鲜膜包好入冰箱冷藏一夜
（注意四周的角一定要包好）![家庭版油条的做法步骤图，家庭版油条怎么做好吃 第5张]( "家庭版油条的做法步骤图，家庭版油条怎么做好吃 第5张")
冷藏好的面团拿出冰箱放外面醒半小时左右，然后撒上一层面粉，用擀面杖擀成一个一厘米厚的长条
![家庭版油条的做法步骤图，家庭版油条怎么做好吃 第6张]( "家庭版油条的做法步骤图，家庭版油条怎么做好吃 第6张")
用刀切成一根根长条，每隔一块的长条上面刷一层水，将没水的长条放在有水的长条上面
（家里的锅太小，所以将长条对半切短）![家庭版油条的做法步骤图，家庭版油条怎么做好吃 第7张]( "家庭版油条的做法步骤图，家庭版油条怎么做好吃 第7张")
每俩个面块叠放在一起，用筷子一压，手分别捏住两端一拉，油条胚就做好了
![家庭版油条的做法步骤图，家庭版油条怎么做好吃 第8张]( "家庭版油条的做法步骤图，家庭版油条怎么做好吃 第8张")
锅中油大火烧热后改中火，油条入油锅炸
（炸油条火一定不能太小）![家庭版油条的做法步骤图，家庭版油条怎么做好吃 第9张]( "家庭版油条的做法步骤图，家庭版油条怎么做好吃 第9张")
成品
![家庭版油条的做法步骤图，家庭版油条怎么做好吃 第10张]( "家庭版油条的做法步骤图，家庭版油条怎么做好吃 第10张")
小贴士
锅中的油一定要多，不然油条不好上浮