美味的豆腐料理之臭豆腐做法，大厨教你技巧

用料  

豆腐料理之臭豆腐的做法  

1. 将臭豆腐冲下水，用厨房用纸吸去表面水分（防止炸的时候油溅出来）。将臭豆腐切小块（炸得更透）后入油锅。

2. 中小火慢炸，注意翻面，各面都要炸到。

3. 炸至金黄后取出放入垫有厨房用纸的盘内，吸去多余的油。

4. 取下厨房用纸，装盘，淋上味好美泰式甜辣酱即可。