红伞伞白杆杆
用料
| 面粉（白团） | 150克 |
| 水（白团） | 80克 |
| 酵母粉（白团） | 3克 |
| 面粉（红团） | 100克 |
| 水（红团） | 50克 |
| 红曲粉（红团） | 3克 |
| 酵母粉（红团） | 2克 |
| 豆沙 | 适量 |
红伞伞白杆杆的做法
以上是5个的量。
分别揉2块红白面团
白的稍微多一点（因为需要做白杆）
发酵之后，分别揉好面团
分别取一个一样大的面团，擀成面饼
找一个圆柱形的管子
把红色面团戳几个洞
红和白饼叠在一起（红的在外面）
里面放一块豆沙馅
像包包子一样包起来
中间凹进去，整理成伞形
插上白面杆
完成
上锅蒸13分钟，闷5分钟，开盖![红伞伞白杆杆的做法图解 红伞伞白杆杆的做法步骤 第2张]( "红伞伞白杆杆的做法图解 红伞伞白杆杆的做法步骤 第2张")
