时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：1人份
用料
| 老豆腐 | 1块 |
| 蒜末 | 10g |
| 食用油 | 10g |
| 猪肉馅（瘦） | 100g |
| 料酒 | 5g |
| 生抽 | 10g |
| 老抽 | 10g |
| 盐 | 1g |
| 白糖 | 2g |
| 剁椒酱（红） | 30g |
| 葱花 | 5g |
| 青椒 | 10g |
| 水 | 60g |
肉末碎豆腐的做法
豆腐放在碗中，用叉子压碎。
![肉末碎豆腐的做法图解 肉末碎豆腐的做法步骤 第2张]( "肉末碎豆腐的做法图解 肉末碎豆腐的做法步骤 第2张")
油锅烧热，倒入蒜末小火煸香。
![肉末碎豆腐的做法图解 肉末碎豆腐的做法步骤 第3张]( "肉末碎豆腐的做法图解 肉末碎豆腐的做法步骤 第3张")
加入肉末，炒至肉末变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、剁椒酱，翻炒变色。
![肉末碎豆腐的做法图解 肉末碎豆腐的做法步骤 第4张]( "肉末碎豆腐的做法图解 肉末碎豆腐的做法步骤 第4张")
加入压碎的豆腐，翻炒均匀后，加入清水，大火翻炒1分钟，出锅前撒下一把葱花，就可以美美的享用啦。
![肉末碎豆腐的做法图解 肉末碎豆腐的做法步骤 第5张]( "肉末碎豆腐的做法图解 肉末碎豆腐的做法步骤 第5张")
小贴士
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