夏天做个清凉小甜品~
用料
| Lupicia奇异果风味红茶 | 5g |
| 冷开水 | 500ml |
| 白砂糖 | 35g |
| 鱼胶片 | 15g |
奇异果茶冻的做法
5g红茶倒入500ml冷开水后冷藏过夜（12小时）；这是冷泡法~
过滤后加糖35g加热至糖溶化
鱼胶片15g冷水泡软后挤干水份加到茶液里搅拌至溶化
倒入模具内，冷藏至凝固
取出切小块，按口味浇上牛奶炼乳蜂蜜神马的，家里没奇异果了，要么也切块摆上去吃了……
小贴士
***红茶可以用其他口味的，大吉岭红茶也可以
***这次鱼胶片有点多，太Q了，想要凉粉那种质感，鱼胶片需要减量
***糖量也可以按口味增减