美味的炒豆角(刀刀菜)做法,大厨教你技巧

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炒豆角(刀刀菜)的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

豆角 一大把
1小勺
豆瓣酱 1勺

炒豆角(刀刀菜)的做法  

  1. 切3-4瓣蒜

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  2. 准备豆瓣酱

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  3. 豆角切成条,水烧开,大火煮2-3分钟。用筷子试下,煮熟。不要煮太多时间,容易软。

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  4. 把豆角捞出,空掉水。制作酱料。蒜蓉,1更小米椒切丁,放入2勺生抽,小半勺老抽,温水2-3勺,搅拌均匀。

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  5. 倒入油烧热,加入一勺豆瓣酱,把空干水的豆角放进去,翻炒,然后加入酱料,翻炒,加入盐,翻炒2-3分钟,最后菜炒好了。

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  6. 出锅

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  7. 出锅配米,很好吃

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