简单美味,秋冬暖汤,做法超级简单
用料
花椒 | 10粒 |
葱 | 1根 |
姜 | 3片 |
盐 | 10克 |
筒子骨 | 3-5根 |
鸡精 | 半勺 |
莴笋 | 2根 |
白萝卜 | 1根 |
胡萝卜 | 2根 |
秋冬暖汤:炖筒子骨的做法
筒子骨热水清洗干净血水,然后清水冲洗干净,然后加入葱姜蒜片,料酒一勺,煮开后撇去浮沫,中火,萝卜,莴笋都切大滚刀状
筒子骨中火炖30分钟后加入莴笋萝卜
加入花椒,丈母娘老婆一家都是四川人,喜欢花椒,不喜欢的不加,一点点盐中小火炖2个小时
到时间后加点鸡精,尝尝盐味适量加盐
加点葱花可以了
小贴士
很简单,没啥难道,不需要注意啥,就是要撇去浮沫