用料
| 鱼「都可以，我用的是龙利鱼没有刺，方便，不用挑」 | 用了一段 |
| 料酒 | 适量「料酒盖子的1／3」 |
| 葱段 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 盐 | 一丁丁「似放没放」 |
1.将鱼洗净，葱、姜、料酒、盐倒入碗中，和鱼拌均匀～腌制10分钟
2.等锅中水开后～将鱼放入锅中，蒸上8分钟，拿出。取出碗中的姜片和葱段
3.将碗里的鱼碾碎成鱼末
4.炒锅烧热，一直放在小火上，将鱼末倒进锅中，持续不断的炒至变成絮絮～即可
小贴士
外头卖的肉松确实不放心，想着自己做，好一些～
这个肉松感觉还没炒到位，因为自己一个人带孩子，这边做着，宝宝那边求抱抱🤗～所以大家做的话，稍微再炒干一些，好存放～我做的不多～也就几顿的量～这东西还是希望孩子吃的新鲜点～