你有多久没吃过路边摊了,好怀念路边的孜然土豆,烤串,烤冷面啊。今天大发教你在家也能吃到路边摊的味道,但却比路边摊干净卫生得多哦。搞起~
用料
火腿 | 2根 |
土豆 | 1个 |
葱花 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
孜然粒 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
盐 | 少许 |
郫县豆瓣酱 | 适量 |
秒杀路边摊的孜然香辣土豆的做法
1、 土豆去皮切小块,火腿肠切小块。
2、 锅内倒入水,水烧开后倒入土豆丁煮3分钟。
3、 锅内热油加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油,后倒入土豆。
4、 中小火慢煎,煎至土豆表面变焦,再放入火腿煎一会。
5、 再放入1勺辣椒粉、1勺白芝麻、1勺孜然粒、1勺盐,翻炒均匀。
6、 撒上葱花和香菜就可以出锅啦。