孜然烤豆腐真是我家餐桌上的常客,快手又好吃,比肉还好吃😋
豆腐最好选用口感比较老的北豆腐之类的哈~
用料
豆腐 | 1块 |
酱油 | 1汤勺 |
蚝油 | 1汤勺 |
李锦记香豉辣椒酱(或其他辣椒酱) | 1/3汤勺 |
辣椒粉 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
香醋 | 1茶匙 |
蜂蜜 | 1茶匙 |
香油 | 几滴 |
芝麻 | 适量 |
水 | 2汤勺 |
秒杀路边摊的「香辣孜然烤豆腐」的做法
豆腐切块摆在烤盘里,用牙签戳一些小洞洞方便入味;
调酱汁:1汤勺酱油,1汤勺蚝油,1/3汤勺李锦记香豉辣椒酱(或其他你喜欢的辣椒酱),适量辣椒面,适量孜然粉,适量白胡椒粉,一茶匙香醋,一茶匙蜂蜜,几滴香油/花椒油(特别提味),适量芝麻,2汤勺的清水;
搅拌均匀备用;
烤箱预热200摄氏度,把调好酱汁均匀地涂抹在豆腐上;
送入预热好的烤箱中层烤10分钟,然后取出翻面,反面刷上剩余酱汁,再烤10分钟左右即可;
烤好的豆腐表面应该是金黄且微微发焦的,撒上适量的香菜、白芝麻,即可享用~
这么一盘看着太有食欲了!
趁热开吃!