酥脆外皮,软糯内馅仙豆糕的吃不停~好吃的烹饪方法 酥脆外皮,软糯内馅仙豆糕的吃不停~的地道做法和步骤

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酥脆外皮,软糯内馅仙豆糕的吃不停~的做法图解 做法步骤

用豆子做的美食,色味香俱全而营养丰富,刚出锅的仙豆糕热气腾腾,外皮薄薄一层烤得喷香焦脆,咬一口下去,内里却极为软糯柔滑,内馅儿烫口,入口即化,相当细腻绵密,甜度又很低,口腔里都是豆子和玫瑰的清香。

用料  

鸡蛋 : 1个
玉米淀粉 40g
低筋面粉 60g
白砂糖 20g
玫瑰酱红豆沙 100g

酥脆外皮,软糯内馅仙豆糕的吃不停~的做法  

  1. 红豆清洗后倒入美食锅,加入清水,最高温煮软后倒入料理杯中,拧上刀头。

    酥脆外皮,软糯内馅仙豆糕的吃不停~的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 装于主机,搅打细腻。

    酥脆外皮,软糯内馅仙豆糕的吃不停~的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 美食锅预热完成后,放入无盐黄油,加热至融化,倒入红豆泥。

    酥脆外皮,软糯内馅仙豆糕的吃不停~的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 将温度调至MED,继续加热至水分发。

    酥脆外皮,软糯内馅仙豆糕的吃不停~的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 加入玫瑰花酱,搅拌均匀,取出放入容器。

    酥脆外皮,软糯内馅仙豆糕的吃不停~的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 将低筋面粉、玉米淀粉、白砂糖倒入调理盆,打入鸡蛋,搅拌均匀成面团。

    酥脆外皮,软糯内馅仙豆糕的吃不停~的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 将面团分成等量的4等份,玫瑰酱红豆沙分成25g每个。

    酥脆外皮,软糯内馅仙豆糕的吃不停~的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 面团捏成薄饼装,包入玫瑰酱豆沙,搓圆。

    酥脆外皮,软糯内馅仙豆糕的吃不停~的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 小红锅装上布朗尼烤盘最高温预热完成后,刷适量食用油,放入饼胚,稍微整形,盖上上盖。

    酥脆外皮,软糯内馅仙豆糕的吃不停~的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 最高温烘烤8分钟,取出置于晾架。

    酥脆外皮,软糯内馅仙豆糕的吃不停~的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 酥香四溢,满口甜蜜!

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