用料
排骨 | 600g |
白萝卜 | 1个 |
甜玉米 | 2根 |
葱 姜 | 适量 |
料酒 | 20ml |
胡椒粉 | 2g |
盐 | 1勺 |
高度白酒 | 少许 |
萝卜玉米排骨汤的做法
洗净的排骨冷水下锅,放入姜片,料酒焯水
白萝卜去皮切滚刀块
玉米切段
排骨撇去浮沫
捞出控下水
然后锅中热油,放入排骨翻炒,炒掉排骨的水分
炒的中间放入葱 姜
淋上少许高度白酒去腥
翻炒好以后,加入开水没过排骨
转入砂锅中
加入白萝卜和玉米
烧开后转中小火慢炖四十分钟
时间到放入盐和胡椒粉再炖十分钟
最后撒上葱花和枸杞就可以上桌吃啦!