高颜值糖果—琥珀糖、宝石糖、水晶糖好吃的烹饪方法 高颜值糖果—琥珀糖、宝石糖、水晶糖的地道做法和步骤

没有彻底干透前口感有点像布丁，
干了之后则是外脆内软的特殊口感。
一口咬下去很容易就咬开了，外层嘎巴脆、内心是很柔软的布丁层哦~

超高颜值的琥珀糖，
朋友圈随便贴一张就炸！圈！了！
女性同胞纷纷表示：
愿意嫁给会做琥珀糖的汉子最
最关键的是，
钻石的颜值，只要冰糖的价格，
还不赶紧学起来？！

用料  

高颜值糖果—琥珀糖、宝石糖、水晶糖的做法  

1. 材料备齐

2. 琼脂用凉水泡5分钟（普通自来水不需要冰水，水量不限制，淹没琼脂）

3. 锅中加入200克水，
   加入泡软的琼脂中火熬煮

4. 全部融化后，再熬煮3分钟

5. 加入白砂糖

6. 煮至完全融化

7. 倒入表面光滑、耐热的容器中

8. 用牙签取适量色素上色

9. 放入冰箱冷却1小时，取出已完全凝固呈布丁状，用刀切成长条

10. 将长条状琼脂条，用手掰开

11. 放入烤盘中，平摊，常温风干

12. 三天后就会变成外面脆脆的，里面软软的琥珀、水晶糖啦~

小贴士

有人问细砂糖能不能减量，请见谅：不能！因为【琥珀糖】其属性就是糖，如果糖的分量不足，外面的那层白白的、硬硬的结晶就凝结不起来，亲测成品完全可以接受，不会齁甜的让你受不了的！放心~