两种口味青团怎么烹饪才好吃，好吃的两种口味青团做法

春天来了，又是一年青团季！给大家带来两个口味，可盐可甜，随你。
芝士鲜虾青团，芝香，奶香，包裹着鲜嫩的虾仁，嗯，是春天的味道！
粒粒豆沙青团，豆沙细腻顺滑，还能吃出粒粒大红豆，答应我，这个味一定不要错过。

用料  

两种口味青团的做法  

1. 首先做芝士鲜虾馅，虾仁剁碎，不用剁的太碎，保留点颗粒感

2. 碗中加入虾，面粉，牛奶，盐，糖，黑胡椒拌匀

3. 不粘锅中加入黄油，小火融化，加入鲜虾面糊

4. 小火翻拌，稍微凝固以后加入马苏里拉芝士，继续翻拌成团，盛出备用

5. 接着制作粒粒豆沙馅，红豆提前一晚浸泡

6. 红豆沥水，放入电饭锅中，加入水，煮大概1个小时，红豆能轻易捏碎就可以了

7. 沥出煮好的红豆，取50g，备用

8. 剩下的红豆过筛，滤出豆沙

9. 把豆沙倒入不沾锅中，倒入糖，小火翻拌

10. 糖完全融化后，分两次加入玉米油，继续翻拌成团

11. 加入之前煮好的50g红豆，拌匀，盛出盖保鲜膜备用

12. 接着做青团面团，澄面中加入开水，拌匀

13. 加入糯米粉，麦青粉，细砂糖，温水，揉成团，加入玉米油揉成光滑面团

14. 芝士鲜虾馅分成35g一份，搓圆，粒粒红豆馅分成35g一份，搓圆

15. 面团分成35g一份，搓圆

16. 把面团捏成碗状，加入鲜虾馅，收口搓圆

17. 把面团捏成碗状，放入豆沙馅，收口搓圆

18. 水烧开，上锅大火蒸15分钟，蒸好后表面刷一层玉米油即可。